- Teacher: Silvina Paola Agustinelli
- Teacher: Carmen Benítez
- Teacher: VIVIANA CYRAS
- Teacher: María Gabriela Goñi
- Teacher: Lorena Manfredi
- Teacher: María Celeste Pellegrini
- Teacher: Alejandra Ponce
- Teacher: VIVIANA CYRAS
- Teacher: María Gabriela Goñi
- Teacher: Lorena Manfredi
- Teacher: Cintia Anabela Mazzucotelli
- Teacher: Alejandra Ponce
HOLA!
BIENVENIDOS AL TALLER DE AUTOCLAVES.
EN EL MISMO VAMOS A APROVECHAR LA EXPERIENCIA DEL PROFE JULIO BENGOECHEA PARA APRENDER SOBRE LOS EQUIPOS DE AUTOCLAVE Y PROCESOS TÉRMICOS EN ALIMENTOS.
EN EL AÑO 2019, INICIAMOS UN PROYECTO DE ARMADO DE UN AUTOCLAVE DE PEQUEÑA ESCALA , QUE NOS PERMITIRÁ CONOCER EL PROCESO TÉRMICO, LAS VARIABLES INVOLUCRADAS Y SISTEMAS DE MEDICION.
REALIZAREMOS CONSERVAS DE ALIMENTOS PARA PROBAR EL EQUIPO.
LA IDEA ES REALIZAR 4 ENCUENTROS PRESENCIALES EN LA UCAP GPA , Y DOS CLASES DE ELABARACIONES AL FINAL DEL TALLER.
ESPERO LO DISFRUTEN Y APRENDAN MUCHO.
LORENA.
- Teacher: Julio Bengochea
- Teacher: María Gabriela Goñi
- Teacher: Lorena Manfredi